Co-Roasting® - Communauté Torréfaction Collaborative

QUI SOMMES-NOUS ?

Mission et vision

Entre 0,5 et 2 jours par semaine, c’est le temps d’utilisation réel pour la plupart des machines de torréfaction installées en France.

Avec notre Communauté Co-Roasting®, nous souhaitons continuer à avoir un impact positif, à notre niveau, pour changer un peu cette réalité.

Notre mission ?

Faciliter l’accès à la torréfaction, valoriser les capacités de production inutilisées, créer des bénéfices mutuels et populariser le café de spécialité de manière durable.

Notre vision ?

Devenir une communauté de référence en créant un écosystème de confiance pour le café de spécialité, tout en soutenant un modèle collaboratif et durable.

 

NOS VALEURS

TEAM CO-ROASTING®

Leonardo Azeredo

Fondateur

POURQUOI CO-ROASTING ?

Je pense qu’avec la torréfaction collaborative nous pouvons, ensemble, avoir un impact positif sur toute la chaîne de valeur du café. Depuis le producteur, en passant par l’importateur de café vert, les actuels et les futurs torréfacteurs, jusqu’au consommateur final. Le café de spécialité est encore trop faiblement représenté en France et dans la plupart des pays du monde.

Dajo Aertssen

Advisor | Vice World Cup Tasters Champion 2019
Fondateur Cafés Muda

POURQUOI CO-ROASTING ?

Pour moi, notre industrie se distingue par son sens du partage et de la communauté. Plus que jamais la connaissance est échangée via les réseaux sociaux. Pourquoi ne pas aller plus loin et également partager du matériel ? Je voudrais réellement apporter un impact positif en créant de nouvelles opportunités pour démocratiser l’accès à la torréfaction.

 

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